Ich verwende Kokosmehl, weil ich mich "low carb" ernähre und nur noch danach backe. In den Rezepten, die ich verwende kommt häufig Kokosmehl zum Einsatz.Kokosmehl hat wenig(er) Kohlenhydrate und eignet sich gut zum backen.In der gelieferten Packung befinden sich 500 g Kokosmehl. Was drin ist, zeigt bereits der hübsche Aufkleber auf der Vorderseite. Man sieht eine halbierte Kokosnuss. Das Meeresbild dahinter ist natürlich schön anzusehen.Die Packung ist wiederverschließbar, was ich sehr praktisch finde.Das Kokosmehl sieht weiß, locker und gut aus. Das Mehl riecht lecker und gut nach Kokos. Es lässt sich gut in meinen Rezepten verwenden und diese gelingen mir.