“Die 24er Pfanne entspricht voll und ganz meinen Erwartungen: Das äußere Erscheinungsbild ist 1a, der Boden absolut plan und das Bratergebnis "meisterhaft". Der Griff erwärmt sich beim Gebrauch auf einem Induktionsfeld nur mäßig. Von daher würde ich den Ledergriff nicht mehr bestellen. Zudem lässt sich dieser Wärmeschutz - zumindest in neuem Zustand - nur "zäh" auf den Griff schieben. Die Wahrscheinlichkeit noch eine 28er Pfann und den Bräter zu kaufen, ist hoch...”
Hallo Guntram,
vielen Dank für Dein Feedback! :)
Den Griffschutz bringt man vor dem Braten an der kalten Pfanne an.
Ich persönlich belasse ihn auch dauerhaft an der Pfanne und entferne ihn nur zur Nutzung im Backofen. :)
Es ist normal, dass der Griffschutz am Anfang nicht so leicht draufgeht. Er passt sich mit der Zeit an und wird dann immer weicher und anschmiegsamer. Wir haben da viel herumprobiert und den Griffschutz auch zuerst etwas weiter gemacht, aber wenn das Leder dann mit der Zeit weich wird, hält der Schutz nicht mehr so gut am Griff. Wir haben uns deshalb für die engere Variante entschieden. Auch, dass sich die Farbe des Griffschutzes verändert, wenn Du ihn überziehst, ist ganz normal und Du brauchst Dir da keine Sorgen zu machen, denn auch er entwickelt mit der Zeit eine schöne Patina. :)
Hier: https://www.youtube.com/watch?v=2XmbVOI0Jgs findest Du aber auch nochmal ein Erklär-Video zum Griffschutz.
Ich hoffe, dass Dir das weiterhilft und wünsche Dir viel Spaß beim Braten!
Viele Grüße
Jens von STUR
“Ich habe das Premium-Set (24er+28er Pfanne + 2x Griffschutz+ Pfannenwender) gekauft. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit den Pfannen. Fleisch, Gemüse, Spiegeleier, Bratkartoffeln etc. gelingen wunderbar in diesen Pfannen, weitaus besser als in beschichteten. Weiter empfinde ich die Robustheit der Pfanne und die Vielseitigkeit der Verwendungsmöglichkeiten (Benutzung auf allen Herdarten, im Ofen, auf dem Grill möglich) klasse. Die Pflege der Pfannen ist leicht und es stellte sich bald eine Routine ein. Insgesamt mag ich die Pfannen nicht mehr missen. Der Pfannenwender ist auch robust und durchaus funktional. Der Griffschutz wird geschmeidiger und weicher bei mehrfacher Benutzung (das liegt in der Natur von Leder) und man muss ihn VOR dem Erhitzen der Pfanne anbringen. Auch finde ich es gut, dass man mit Metallgegenständen in die Pfanne darf. Mir ist in den Pfannen noch nie was angeklebt und das Gebratene schmeckt einfach köstlich. Das von STUR zur Verfügung gestellte Info- Material ist äußerst hilfreich und umfangreich- man muss sich die Videos halt anschauen und die Nachrichten lesen .... dann kann hinsichtlich der Benutzung der Pfannen eigentlich nichts schiefgehen. Das Design der Pfannen ist edel und zeitlos.”
“Hallo,
nach nun mehr einem Jahr Benutzung der Pfannen (Premium Set) bin ich total überzeugt von diesem Produkt. Diese Pfannen sind der Knaller sie werden durch die Benutzung immer besser.
Anfänglich hatte ich meine Probleme mit den Pfannen. Aber jetzt bekomme ich sogar Eierkuchen ohne Probleme hin. Also kann ich euch sagen ihr habt genau das gemacht was man sich als Endverbraucher wünscht: Ein Produkt zu entwickeln das langlebig, von guter Qualität und gutem Preis-, Leistungsverhältnis ist. Denn zu wissen das ich diese Pfannen vererben werde, sind die 319,-€
doch gut investiert. Also schön weiter so! Und alles gute fürs neue Jahr.”
“Die Pfanne ist toll im Handling und hält hoffentlich mehrere Jahrzehnte. Hält was sie verspricht und das zu einem fairen Preisleistungsverhältnis. Jeder, der gerne kocht, sollte sich diese Pfanne kaufen. Danach brauchst du nichts anderes mehr.”
“STUR Premium Set (24+28cm) vor kurzem bestellt. Lieferung sehr schnell, qualitative Anmutung perfekt - endlich was Wertiges!
Als Erstes mit heißem Wasser abgespült, abgetrocknet, Herd auf 100°C, Pfannen für 10min rein, dann raus, GANZ DÜNN mit Sonnenblumenöl überall einmassiert, rein in den Ofen bei 230°C für 1h - Vorgang noch einmal wiederholt --> fertig ist die Pfanne. 2,5kg leckerste Bratkartoffeln inkl. Zwiebel und Speck gebraten. Pfannen mit Zewa ausgewischt, fertig.
Eure Pfannen sind mit gaaanz-ganz großem Abstand das Beste und wertigste was ich je hatte. Vielen herzlichen Dank, macht weiter so! Grüße, Peter G.”
“Schöne Gusseisenpfanne, ein ansprechendes Design mit akzeptablen Gewicht. Sehr gute Anleitung für den ersten Gebrauch und für die spätere Behandlung. Sehr empfehlenswert.”
