“Die Pfannen liegen sehr gut in der Hand. Tolle Verarbeitung. Vor allem der glatte Boden ist zu erwähnen, steht daher hervorragend auf dem Kochfeld. Habe erstmal nur die kleine Pfanne benutzt und die Ergebnisse können sich sehen lassen. Sollte ein Weihnachtsgeschenk sein, konnte der Versuchung aber nicht widerstehen. Es hat sich gelohnt.
Die Verpackung ist schlicht und doch sehr edel.”
“Hallo
Vielen Dank für eure Mühe so ein gelungenes Produkt zu entwickeln. Habe es direkt mit Spiegeleier getestet: kleine 24er Pfanne und drei Spiegeleier. Erstes Ei klebte doch die beiden anderen haben sich ganz normal vom Pfannenboden gelöst. Pfanne gewaschen mit heißem Wasser und Bürste und eingeölt. Macht echt Spaß mit eurem Produkt Essen vorzubereiten.
Ich werde bestimmt weitere Produkte von euch bestellen.
Sehr empfehlenswerte Pfannen.
Herzlichen Dank
Macht weiter so
Schöne Grüße
Adrian”
Hallo Adrian,
wunderbar, dass Du so zufrieden bist! :)
Eier sind am Anfang auch etwas tricky, aber mit der Zeit werden die Antihafteigenschaften Deiner STUR immer besser! :)
Viele Grüße und weiterhin viel Spaß beim Braten!
Jens von STUR
“Hab nun verschiedene Gerichte damit gemacht...mega Ergebnisse ...gewünschte krosse Krusten der Bratkartoffeln ohne anzulegen...
So sollte eine Pfanne sein !
Der Pfannen Wender ist sehr gut...das Holz die Verarbeitung ist schon richtig gut...bin zwar Linkshänder, stellt aber kein Problem da...er ist ein wenig scharfkanntig ( vielleicht nur bei meinen)
Ich bin sehr zufrieden was das Gewicht angeht...
War von Anfang an wo ich auf euch im Netz gestoßen bin begeister und dabei...
Die lange Zeit hat sich gelohnt Absolut..!”
“Ich habe ja schon andere Eisenpfannen (Gusseisen und geschmiedet), aber die Stur wird wohl meine Favoritin.
Perfekt verarbeitet und sieht auch noch richtig gut aus.
Mit dem Leder-Griffschutz liegt sie auch gut in der Hand, und meinen alten Pfannenwender werde ich zu meinem Grill verbannen denn der Neue ist super.
Das beste ist aber wohl, dass die Pfanne auf meinem Induktionsherd die Hitze perfekt hält und deshalb mit wesentlich geringerer Heizstufe arbeiten kann als bei meinen anderen Pfannen.
Mein erster Test waren natürlich Bratkartoffeln, und die sind perfekt geworden. Nichts ist angeklebt, und die Stur war ganz leicht mit einem Küchentuch zu reinigen.
Das Beste ist, dass meine Frau endlich auch von einer Eisenpfanne begeistert ist.
Wenn das so bleibt werde ich wohl komplett „auf Stur stellen“ ;-)”
Lieber Erich,
vielen herzlichen Dank für Dein tolles Feedback! :)
Und schön, dass wir auch Deine Frau begeistern konnten!
Viele Grüße und immer 'STUR bleiben' ;)
Jens von STUR
“Was für ein irre hochwertiges Produkt. Von der Verpackung bis zum Design wahnsinnig durchdacht.
Während der Wartezeit wurde man perfekt auf dem Laufenden gehalten und die Vorfreude durch die tolle Kommunikation nur noch erhöht.
Ich muss zugeben, dass ich nach dem Erhalt ca. einen Monat gebraucht habe, um die Pfanne das erste Mal zu benutzen - aber auch nur weil sie so schön war und ich nichts kaputt machen wollte :) Und natürlich, weil ich mir in Ruhe die tolle Dokumentation anschauen wollte.
Jetzt ist sie nicht mehr wegzudenken und ich kann sie jedem nur empfehlen!”
Hallo Manuel,
wunderbar, dass Du so zufrieden bist und danke für Deine Bewertung! :)
Eigentlich ist unsere STUR ganz gutmütig, da kannst Du nicht viel kaputtmachen. Sie entwickelt Charakter, aber schön bleibt sie immer, wenn Du mich fragst. ;)
Viele Grüße und weiterhin viel Spaß beim Brutzeln!
Jens von STUR
“Ich hatte öfters mal den Blog der Pfannenhelden gelesen, vor allem als ich mir eine geerbte Eisenpfanne (die in einem jämmerlichen Zustand war) restauriert und neu eingebrannt habe. Als dann die Idee mit der Crowdfundingkampagne aufkam, war ich sofort dabei. Ich abe damals schon allen Freunden stolz erzählt, dass ich mich an der Entstehung einer ganz tollen Pfanne beteiligt habe. Dass es dann doch noch etwas dauern sollte, war vor Corona nicht so abzusehen. Aber ich muß sagen, das Warten hat sich gelohnt.
Schon das Auspacken war ein Genuß! So schön und wertig kann eine Verpackung ohne Plastik sein.
Und das Braten mit der Pfanne: kein Vergleich zu meiner Eisenpfanne. Als Test gab es eine mediterrane Fleisch-Gemüsepfanne. Die Kartoffeln wollte ich natürlich gleich rösch anbraten. Und das hat auf Anhieb geklappt. Wie empfohlen, habe ich immer kleine Portionen gebraten, so dass das Bratgut immer Kontakt zum Pfannenboden hatte. Das Ergebnis dieses schichtweisen Bratens kam dann im meine gute alte Silit Emailpfanne (die nun auch schon 40 Jahre auf dem Buckel hat) zum Warmhalten. Die Tomaten habe ich dann (sicher ist sicher) direkt in dieser gegart.
Der Pfannenwender hat sicher auch seinen Teil zum Gelingenen gelingen beigetragen. Noch nie habe ich Zucchinischeiben oder Kartoffeln so leicht umgedreht.
Gereinigt habe ich die Pfanne danach einfach mit warmem Wasser und einem nicht kratzenden Schwamm (Spontex, mit einer blauen Seite), den ich nun gezielt nur fur das Pfannenreinigen unter der Spüle liegen habe. Sie sah danach (fast) aus wie vor dem Kochen. Nach dem Trocknen wird die Pfanne mit einem kleinen bisschen Rapsöl eingefettet - das wars.
Seitdem ist die Pfanne regelmäßig in Benutzung. Bislang ist alles gelungen und das Reinigen ist ruckzuck erledigt. Ich möchte sie echt nicht mehr missen.
Ich habe meine Einweihung in ein paar Bildern festgehalten. Rechts ist übrigens die Pfanne nach dem Kochen.”
Hallo Peter,
vielen lieben Dank für Deine tolle Bewertung. Schön, dass Du so zufrieden bist! :)
Ohne Unterstützer wie Dich, wäre STUR nicht möglich gewesen!
Viele Grüße und weiterhin viel Spaß beim Brutzeln!
Jens von STUR
“Die Pfanne 24er Größe ist mit dem Pfannenwender in der sehr schön designten und praktischen Verpackung angekommen - und ist nun mein Lieblingsstück in der Küche.
Sie lässt sich sehr gut handhaben, ist nicht zu schwer und hat eine perfekte Oberfläche. Das Bratgut (bislang zweimal Gemüse und einmal Rindersteak) haftet nicht an und bekommt darin eine gute Bräune.
Ich habe auf eine perfekte gusseiserne Pfanne gehofft und sie auch bekommen! - und habe gemerkt, dass es sich auch bei einem Pfannenwender lohnt, nicht beim alten zu bleiben.
Ein besonderes Lob von mir auch für alle Informationen vom Start des Projekts bis zum Versand und zur Benutzung der Pfanne, inkl. des schön gestalteten Begleithefts - besser kann man nicht kommunizieren. Ich bin sehr froh, dass ich bei diesem Kickstarter Projekt mitgemacht habe!”
Hallo Bettina,
es freut uns sehr, dass Du so zufrieden bist, vielen herzlichen Dank! :)
Und wir bedanken uns bei Dir für Deine Unterstützung! Ohne Unterstützerinnen wie Dich, wäre das Projekt nicht möglich gewesen.
Viele Grüße
Jens von STUR
