“Ich bin bisher sehr zufrieden mit der Pfanne. Tolle Verarbeitung. Alles sehr solide. Der Griffschutz ist auch prima: Kleine optische Schwäche: Beim Braten lief die Pfanne in der Mitte (da lag kein Bratgut) leicht an. Zu heiß war sie eigentlich nicht (Stufe 6 von 9). Ist nicht gut zu entfernen, wenn man nicht mit Spüli oder hartem Topfschwamm reinigt. Da sind die Reinigungstipps in der Anleitung etwas dürftig. Die Funkton leidet aber nicht darunter.”

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16.08.2021

Hi Cord, erstmal super, dass Du sehr zufrieden bist :) Zu Deinem Foto: Das sieht für mich so aus, als wäre da viel Öl gewesen und das ist überhitzt. Vermutlich, weil es eben der Mittelpunkt der Pfanne ist und Du dort kein Bratgut hattest. Das Öl verharzt, wird klebrig und es bilden sich diese dunklen Schlieren. Versuche am besten, die mit dem Finger spürbaren Überreste des Öls weg zu schaben. Der Rest wird dann zu Patina. Mach Dir keinen Kopf wegen der Optik, das ist bei Eisenpfannen ganz normal, dass die Oberfläche nicht gleichmäßig aussieht. Ein weiterer Tipp für die Zukunft: Du könntest noch versuchen, die Temperatur sogar etwas weiter herunter zu drehen, je nachdem was Du zubereitest. 4/9 oder 5/9 reichen für viele Gerichte auch aus. Da muss man sich etwas umgewöhnen im Vergleich zu beschichteten Alupfannen. Viele Grüße, Filip

17.08.2021

“Tolle Gusseisen Pfanne. Schick, glatt, grade so schwer dass man sie für den täglichen gebrauch nutzen würde. Ich habe als erstes Zucchini gedünstet und anschließend Gambas darin gebraten. Hat super geklappt, tolles bratergebnis. Der pfannenwender ist mein heimliches Highlight weil der so leicht und dünn und scharf ist, dass man alles herrlich vom pfannenboden heben oder kratzen kann. Da ich jedoch nach langem bratvorgang und anschließendem Fischgericht ziemlich viel angebackenes zeug und fischgeschmack in der Mitte der Pfanne hatte, habe ich sie auch kurz mit Spüli gespült. Sonst hätte ich das nicht ab abbekommen. Und nein das gehörte nicht zur sonst willkommenen Patina. Dabei habe ich schnell gemerkt dass man sehr vorsichtig sein muss bei der Reinigung, da die mitgelieferte Patina bereits kratz und Spüli-Schäden abbekommen hat. Naja ich lerne noch dazu… danach hab ich die Pfanne erneut leicht geölt in den Schrank gestellt. Feines teil mit dem man ein bisschen lernen muss umzugehen. Ich würde sie wieder unterstützen! Danke stur”

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14.08.2021

Moin Thomas, vielen Dank für Deine tolle Bewertung! Mach Dir wegen der Optik nicht zu viele Gedanken. Ab und ab bleibt etwas hängen, das man einfach wegkratzen kann. Die entstehenden Lücken in der Patina schließen sich mit der Zeit :-) Liebe Grüße, Filip

17.08.2021

“Endlich ist meine Pfanne angekommen - und ich bin begeistert. Beim auspacken machte die Pfanne gleich einen sehr wertigen Eindruck. Sie ist deutlich leichter als ich erwartet hatte. Auch die regelmäßigen E-Mails fand ich gut. Toll auch der Video-Kurs! Die Pfanne (28er) brät wirklich toll. Gut, dass ich den Griffschutz dabei habe. Der ist zwar noch recht steif, aber passt sich bestimmt noch an. Es ist nicht meine erste Gusspfanne, aber die erste, die von Anfang an super performt hat.”

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14.08.2021

Danke Oliver! Es freut uns sehr, dass Du von Anfang an zufrieden bist :-)

17.08.2021

“Die Pfanne macht einen sehr guten Eindruck. Sie ist gleichmäßig gegossen und eingebrannt. Innen fühlt sie sich super glatt an, als wäre sie „richtig“ beschichtet. Natürlich ist sie etwas schwerer als andere Pfannen, aber für ihr Gewicht liegt sie gut in der Hand. Das Design ist schlicht, aber elegant. Die kommenden Wochen werden zeigen, wie die Brateigenschaften sind - aber ich würde sagen: Gusseisen ist Gusseisen, was soll da schon schief gehen! Der Pfannenwender macht auch einen guten Eindruck!”

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12.08.2021

Hey Stefan, vielen lieben Dank für Deine positive Bewertung, das freut uns natürlich sehr zu hören. Weiterhin viel Spaß beim Braten! Viele Grüße, Filip

13.08.2021

“Nach dem ersten zwei Braterlebnissen bin ich von der 28er Pfanne durchaus begeistert. Ich habe bisher nur Gemüse darin zubereitet, was spitzenmäßig funktioniert hat. Kein anbrennen, toller Geschmack, kinderleichte Reinigung. Für die Pfanne vergeben ich bisher volle 1Mio Punkte :D Der Griffschutz ist leider nicht ganz so gelungen, da er nicht die Form des Griffes hat, passt er nicht so richtig gut drauf uns geht unten dann außeinander, was verbrannte Hände nach sich ziehen könnte, wenn man nicht höllisch aufpasst. Hier solltet Ihr evtl. nochmal nachbessern. Ansonsten: Weiter so!”

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11.08.2021

Hi Andreas, vielen Dank, dass Du Dir die Zeit genommen hast, um eine Bewertung zu schreiben! Es freut mich sehr, dass Du so zufrieden mit der Pfanne bist :) Zum Griffschutz: Es dauert einige Einsätze (bestimmt 10-15), bevor der Griffschutz weicher wird und sich dem Griff anpasst. Anfangs geht er noch etwas schwerer auf den Pfannengriff, ich weiß genau was Du meinst. Hätten wir ihn aber breiter gestaltet, würde er nach den besagten Einsätzen ausleiern und nicht mehr so eng sitzen. Benutz ihn am besten noch ein paar Mal und melde Dich gerne bei uns unter team@sturcookware.de zurück, solltest Du nach einer Weile nicht zufrieden sein. Viele Grüße, Filip von STUR

11.08.2021

“Wir gehören zu den ersten Anwendern der 28cm-Pfanne inklusive Griffschutz und Pfannenwender. Sehr gut sind die beiden Booklets in deutscher und englischer Sprache sowie die weitere Unterstützung im Internet, damit der Pfanne ein langes Leben bevorsteht. Die Pfanne selbst hat die versprochene sehr hohe Qualität und macht Spaß. Für eine Gusseisenpfanne ist das Gewicht vergleichsweise gering. Der Pfannenwender ist erstaunlich flexibel. Insgesamt 5 Sterne für das Produkt und das Drumherum.”

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11.08.2021

Hi Jörg, vielen Dank für Deine Bewertung! Es freut uns sehr, dass Du so zufrieden bist. Viel Spaß beim Braten, Filip von STUR

11.08.2021

“Tolle Haptik, tolle Pfannen. Meine Erwartungen wurden übertroffen! Klasse”

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11.08.2021

Danke sehr Johannes, wir freuen uns!

11.08.2021

“Eine Verpackung, die ihresgleichen sucht! Die Pfanne habe ich erst einmal in die Hand genommen und den Pfannenboden vorsichtig taktil und optisch erkundet. Dies hat bei mir pure Begeisterung ausgelöst! Danach wurde ganz brav gemäß Eurer Empfehlung ein erstes Gemüse aus Buschbohnen, Aubergine und Zucchini gebraten. Nichts klebte. Ein Nierenzapfen musste deshalb solange auf den Grill! Das Bratergebnis beim Gemüse war bestens. Auch ich habe den Eindruck, dass der Griffschutz sich bestens macht. Allerdings nehme ich gerne meine Grilllederhandschuhe auch dazu, weil ich gern alles mit beiden Händen im Griff habe. In den nächsten Tagen kommt dann alles andere dran, wobei ich jetzt schon der Überzeugung bin, dass wir gemeinsam noch manch kulinarisches Abenteuer erleben werden! Ein großes Bravo zur Pfanne und dem Griffschutz!”

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10.08.2021

Gusseisenpfanne 28 cm Bewertungen