“Tolle Einleitung in die Arbeitsschritte, gute Vorbereitung und leckeres Essen.
Vielen Dank an Robert für die tolle Hilfe und natürlich Klaus für die ausführlichen Erklärungen!”
“Wir waren am Sonntag 3. Advent zu Gast bei Santos und durften auch unsere beiden Kinder 1 und 4 mitbringen. Die Santos Mitarbeiter waren sehr kinderfreundlich. Wir waren wirklich positiv überrascht. Klaus konnte sich von jedem Teilnehmer den Vornamen merken. Wirklich beeindruckend. Dietmar war sehr geduldig und hilfsbereit. Wir kommen wieder es war ein schöner 3. Advent im Kreise der Familie.”
“Cooles Ambiente, humorvolle und kompetente Seminarleiter. Wir hatten einen sehr schönen Nachmittag und sind definitiv satt geworden!
Sehr leckeres Menü zum Thema Wild & Wald, das wir selbst mit vorbereiten durften. Vielen Dank!”
“Das Seminar war wie auch die vorherigen, von uns besuchten Seminare zu anderen Grillthemen gut organisiert und das "Drumherum" ansprechend. Wir waren mit mehreren Jägern dort und hatten auf neue Grillideen gehofft. Es wurden für uns aber leider keine neuen Ideen vermittelt - vielleicht hatten wir auch zuviel erwartet oder ein zu hohes Grundwissen zu Thema "Wild". Warum gab es Barbarie-Entenbrust? Die werden gezüchtet! Gibt es keine Wildentenbrüste(oder Wildgänse!) zu erwerben? Warum wurde im DuchtOven auch Rindfleisch zubereitet und nur Wildfleisch "beigemischt"(Wildart wurde nicht zweifelsfrei benannt oder wir haben es alle überhört?) Das Fleisch aus dem DutchOven war sehr zäh und trocken. Der Rehrücken war vom Geschmack her grundsätzlich in Ordnung. Aber die Konsistenz war mangelhaft, da das Fleisch unangenehm mürbe war und sich wie Leber am Gaumen anfühlte. Die Frage nach der Herkunft der Rehrücken blieb unbeantwortet (Großhandel!). Vorspeisen und Nachspeise war in Ordnung - deshalb "noch" 3 Sterne”
