“Das Seminar war top-organisiert und die Zubereitung der Gerichte wurde durch die Seminarleitung sehr gut vermittelt.
Mir persönlich hätte es gut gefallen, wenn bei dem Thema Wild auch die Zubereitung für Kaninchen - oder Hasenfleisch dabei gewesen wäre. Das Seminar hat uns sehr gut gefallen und wird weiterempfohlen.”
“Wie immer ein ganz toller Tag. Service, Qualität, Geschmack, Entertainment - alles vom Feinsten.
Vielen Dank an Klaus und sein Team. Ich komme wieder.”
“es war ein wunderbares Ambiente, zudem war die Stimmung unter den Teilnehmern so angenehm, dass das phantastische Essen den Abend nicht nur abgerundet sondern sogar gekrönt hat. Vor allem haben mich alle Beteiligte begeistert die im Hintergrund die Tische schnell wieder aufgeräumt haben und sich darum gekümmert haben, dass ich nicht verdurstet bin. Wirklich alles grandios organisiert. Vielen vielen Dank für diesen Abend”
“Es war ein sehr schönes Seminar und einer tollen Crew die uns durch diesen Nachmittag begleitet haben. Jetzt kommen ein paar Verbesserungsvorschläge allerdings auf hohem Niveau. Geschmacklich war die Ente sehr lecker, leider fehlte die krosse Haut. Wenn wir schon die Haut Rautenförmig anritzen sollten dann aber auch was krosses dabei rumkommen. Vielleicht anstatt den Schicht Wild Pig Pot eine tolle Wildscheinsuppe für die Kalte Jahreszeit. Denn am Ende fehlte für den Wild Pot die Muse den Geschmack zu genießen. Manchmal ist auch weniger reden am Grill draußen mehr und Mann/Frau kommt in kleinen Runden besser zum Fachsimpeln.”
