“Ich backe seit paar Jahren mein 100%-tiges Vollkornbrot, mit Saaten und Haferflocken und Sauerteig , selbst.
Da meine einfache Kastenform die Beschichtung "verliert ", habe ich mich nach einer neuen umgeschaut. Dabei bin ich auf die Gusseisen Krustenzauber Kastenform gestoßen.
Habe darin schon zweimal mein Brot gebacken und bin absolut zufrieden. Die zaubert wirklich eine unvergleichbare Kruste. Finde auch sehr gut, dass die nicht mit Spülmittel gespült werden muss. Nach Einbrennen, wie in der Anleitung beschrieben, öle ich die Form, nach dem erhitzen auf 240 Grad ( Ober- Unterhitze) , ein. Dann kommt der Teig rein, die Form in den Ofen ( mit dem Deckel abgedeckt) , der Ofen auf 200 Grad umgetellt. Bisher backte ich eine Stunde bei 200 Grad Ober-Unterhitze und stellte die Form in den kalten Ofen. Mit der Krustenzauber Form brauch es auch eine Stunde, wobei ich für die letzten zehn Minuten den Deckel abnehme. Das Brot flutscht aus der Form, nichts klebt an. Auch wenn mein gegangener Teig aus der Schüssel in die Backform kommt, weil dieser zu klebrig für das Gärkörbchen ist. Noch habe ich viele Experimente vor, freue mich aber sehr über die zwei ersten, gelungenen Brote im Krustenzauber.”
“Ich bin total begeistert von Krustenzauber!!
Ich habe mein erstes Brot gebacken und es war super lecker und knusprig. Kann ich nur empfehlen.
Auch der Kundenservice ist mega schnell und gut. Ein großes Lob”
“Das erste Backerlebnis war schon top!! Und ich bin gespannt auf weitere Brotbackergebnisse in unterschiedlichen Varianten.
Der Kundenservice bleibt auch sehr positiv im Gedächtnis!! Schnelle und nette Antworten auf meine Anfrage. Danke. ☺️”
“Meine Brote wurden super knusprig.
Was mich noch interessieren würde, wäre, auf welches Material stelle ich wohl den heißen Topf, sobald er aus dem Ofen kommt.
Vielen Dank
Ingrid Kraus”
“Bin total begeistert, habe viele Rezepte ausprobiert und alle waren nicht so wie ich es wollte. Jedes Brot sah und schmeckte anders. Aber jetzt. Der Hammer 🔨. Jedes Brot sieht aus wie gemalt und schmeckt fantastisch. Ich bin wirklich begeistert.❤️”
