“Hallo, die Anwendung des Gärkorbs hat leider gar nicht geklappt. Ich hatte den Teig darin ca. 18 Std. ruhen lassen, so wie ich es sonst in einem Glasgefäß feucht abgedeckt durchgeführt habe. Der Teig hat sich danach nicht, wie beschrieben, daraus gelöst, obwohl ich ihn mit Mehl eingestäubt hatte. Nun will ich es nochmal nach stärkerem Einstäuben mit kürzerer Ruhezeit im Gärkorb versuchen. Das Backen im Brotbacktopf hat gut funktioniert. Das Brot ist ganz passabel geworden (Vollkorn Sauerteig). Es ist noch Verbesserung möglich. Das vorherige Einbrennen des Topfes mit Sonnenblumenöl hat ordentlich Geruch verursacht und den Rauchmelder im Nebenraum ausgelöst. Viele Grüße, Jost-Peter Brasch”
“Sehr freundlich, Anlieferung hat etwas lange gedauert wegen einer Verwechslung aber ansonsten ging es sehr schnell sobald das Problem behoben wurde. Die Anleitung ist sehr genau und einfach zu lesen, finde ich super.”
“Bin nicht unzufrieden, schlecht aber ist die mangelnde Beschreibung des gußeisernen Bräters als emailliert. Emailliert war bei mir kaufentscheidend , nur , er ist es nicht und muss zwingend noch eingebrannt werden.”
