“Das Guarkernmehl 250 g vo Sharkfood kam schnell und sicher verpackt bei mir an.Die Konsistenz des Guarkernmehls ist fein pudrig gemahlen und geschmacksneutral. Die Dose ist eine praktische Aufbewahrung für das Mehl und sie lässt sich nach Verbrauch super für andere Dinge nutzen.Dieses Mehl eignet hervorragend zur Andickung von Soßen, Cremes und auch Smoothies, da es wirklich keinerlei Eigengeschmack besitzt. Das Mehl ist quasi ein Allrounder für die Küche.Dieses ist durch die sehr feine Mahlung eines der hochwertigeren, da klumpt absolut nichts.”
“Super Zeug zum kalt andocken, nutze es für peoteinshakes und dafür ist es einfach super. Und sehr erträglich , man braucht nur sehr wenig um einen halben Liter shake anzudicken, sehr zu empfehlen.”
“Das Guarkernmehl von Sharkfood kommt in einem 250g Behältnis gut verpackt zu Hause an. Es handelt sich hierbei um ein Bindemittel und kann auch in der Low-Carb-Küche eingesetzt werden.Die Dosierung aus dem kleinen Behälter funktioniert mühelos. Das Guarkernmehl ist sehr ergiebig und für das Binden von Soßen oder Eintöpfen benötigt man sehr wenig. Dabei ist es absolut geschmacksneutral und bindet relativ klumpenfrei.Ich verwende generell einen Schneebesen beim Binden von Soßen und so entstehen kein Klumpen. Praktisch ist natürlich, dass man von dem Guarkernmehl extrem wenig für die Bindung benötigt im Gegensatz zu anderen bekannten Soßenbindern.”
“Dieses Gaukernmehl ist wie alle anderen die ich kenne, fast völlig geschmacksneutral und u.a. gerade auch deswegen fast schon universell einsetzbar. Macht vieles dick und super cremig.Dieses Gaukernmehl ist sehr sehr fein zermahlen, klumpt nicht und lässt sich leicht in alles mögliche Einrühren.Aber Vorsicht, man muss wirklich aufpassen, sonst hat man nach kurzer Zeit schnell eine unappetitlich dicke Pampe vor sich. Also falls das gewünschte Ergebnis noch zu dünn sein sollte, dann bitte lieber immer nur in kleinen Schritten etwas dazu geben - bisschen warten zwischen den Schritten - bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird.Ich habe Gaukernmehl bisher fast nur zum Andicken bzw. auch als Geliermittelersatz verwendet, werde es aber zukünftig auch beim Brote und Semmeln backen verwenden, weil ich bei einem Freund mitbekommen habe dass das Brot damit länger Frisch bleibt.Ansonsten gilt:Kein VerklumpenSo gut wie GeschmacksneutralSehr gute Quell- und VerdickungseigenschaftenÜberaus Ergiebig”
“Guakernmehl ist eine super Ergänzung bei der Zubereitung von Smoothies, Joghurt- / Quarkspeisen. Es geht mir hinsichtlich der Verwendung nicht ums Abnehmen, jedoch darum Volumen und oder Bindung an sich zu erzeugen.Ein schnelles Rezept für den Sommer war beispielsweise: TK-Früchte mit Eiswürfeln und Wasser zusammen mit etwas Guakernmehl in den Mixer und ab - beste Smoothie Ice Bowl, die gut sättigt und einfach lecker ist!”
