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Milchkefir Starter Kit - Bio Milchkefir selbermachen Bewertungen

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Über Fairment:

Fairment will nützliche Mikroorganismen wieder in die Küche einziehen lassen! Lebensmittel werden durch Fermentation nicht nur auf nachhaltige Art und Weise lange haltbar gemacht, sondern entwickeln zudem völlig neue Geschmackswelten. Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion gute Laune.

Kombucha, Wasserkefir, Milchkefir, Sauerkraut und noch vieles mehr.

Die Mission von Fairment ist es, dieses wertvolle Wissen über Fermentation wieder zu verbreiten und nützliche Mikroorganismen in die Küchen einziehen zu lassen! Das Bewusstsein über die eigene Gesundheit und Nachhaltigkeit liegt uns dabei besonders am Herzen.

Daher bieten wir, um fermentierte Lebensmittel in Rohkostqualität wieder integralen Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung werden zu lassen, nicht nur konsumfertige Fermente, sondern auch das nötige Equipment und Bio-Starter-Kulturen zum selbst Brauen für zu Hause an.

Mit der richtigen Anleitung ist Fermentieren nämlich supereasy, macht richtig viel Spaß und ist selbst gemacht zu Hause auch noch echt günstig.

Der Name “Fairment” ist auf unserer Mission Programm und geht einher mit unserer Firmenphilosophie. Alle Produkte sind nicht pasteurisiert, bester Bio-Qualität und ein Teil der Erlöse geht an soziale Einrichtungen in Berlin Pankow.

Und nicht nur das! Wir arbeiten mit den Delphinwerkstätten zusammen. Diese übernehmen das Verpacken und den Versand.

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23.04.2025
Christa Grossenbacher
Verifizierte Bewertung
mache den kefir nit sojamilch was super klappt!
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30.03.2025
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19.03.2025
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18.03.2025
Einfach zum herstellen
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18.03.2025
Heike Hahnengress
Verifizierte Bewertung
Ich trinke seit langer Zeit jeden Tag Kefir verschiedenster Hersteller. Mein selbst gemachter Kefir schmeckt nicht ansatzweise wie gekaufter Kefir. Weder cremig noch leicht säuerlich, sondern immer wie gegorene Milch. Die Aufmachung ist nett, ich habe alle Tipps befolgt, kürzer, länger, bei Raumtemperatur und auch im Kühlschrank. Es wird nix, ich bekomme es nicht hin ein genießbares Getränk herzustellen. Jetzt habe ich ein nettes Glas mit 2 Deckeln und die Erkenntnis, daß ich mich nicht mehr influencern lassen sollte.
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14.01.2025
Hey Heike, vielen Dank für dein Feedback. Eigentlich klingt deine Beschreibung so, als wären die Knollen lebendig und nicht schlecht. Kennst du den Geschmack von selbstfermentiertem Milchkefir? Der im Supermarkt erhältliche Milchkefir wird zwar auch unter dem Namen "Kefir" angeboten, hat aber wenig mit der selbstgemachten Variante zu tun. Er wird nicht mit Milchkefirknollen hergestellt, sondern ähnlich wie Joghurt mit 2-3 verschiedenen Arten von Milchsäurebakterien. Wenn der Kefir sehr sauer wird, beginnt das Milcheiweiß zu gerinnen und die Molke setzt sich ab: Es entstehen zwei Schichten: eine weiße, dickliche, das ist der Quark und eine gelblich, wässrige, das ist die Molke. In diesem Fall kannst du einfach kräftig rühren, oder den Kefir durch ein Tuch abhängen und Frischkäse herstellen. Um deine Kefirknollen aus dem dicken Quark herauszubekommen, kannst du ihn vorsichtig mit dem Löffel durch ein grobmaschiges Sieb streichen. Du kannst dies vermeiden, indem du den Milchkefir kürzer ansetzt. Tipp: Wasche die Knollen mal ab und setze neu und kürzer an und schaue, welches Ergebnis du erhältst. Auf unserem YouTube-Kanal erhältst du wertvolle Informationen und weitere Tipps zur Milchkefir-Herstellung: https://youtu.be/dtRKqWAjmDs?si=W_Sc-pwbhbfFwENs Gerne unterstützen wir dich, melde dich einfach unter briefkasten@fairment.de Probiotische Grüße aus Berlin!
15.01.2025
Ich komme prima zurecht und starte meinen Tag mit meinem Kefir. Das kann ich nur empfehlen.
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14.01.2025
Extrem simpel zum selber machen und Welten besser als gekaufte Version. Kann nach Geschmack länger oder kürzer reifen.
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06.01.2025