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Milchkefir Starter Kit - Bio Milchkefir selbermachen Bewertungen

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Über Fairment:

Fairment will nützliche Mikroorganismen wieder in die Küche einziehen lassen! Lebensmittel werden durch Fermentation nicht nur auf nachhaltige Art und Weise lange haltbar gemacht, sondern entwickeln zudem völlig neue Geschmackswelten. Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion gute Laune.

Kombucha, Wasserkefir, Milchkefir, Sauerkraut und noch vieles mehr.

Die Mission von Fairment ist es, dieses wertvolle Wissen über Fermentation wieder zu verbreiten und nützliche Mikroorganismen in die Küchen einziehen zu lassen! Das Bewusstsein über die eigene Gesundheit und Nachhaltigkeit liegt uns dabei besonders am Herzen.

Daher bieten wir, um fermentierte Lebensmittel in Rohkostqualität wieder integralen Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung werden zu lassen, nicht nur konsumfertige Fermente, sondern auch das nötige Equipment und Bio-Starter-Kulturen zum selbst Brauen für zu Hause an.

Mit der richtigen Anleitung ist Fermentieren nämlich supereasy, macht richtig viel Spaß und ist selbst gemacht zu Hause auch noch echt günstig.

Der Name “Fairment” ist auf unserer Mission Programm und geht einher mit unserer Firmenphilosophie. Alle Produkte sind nicht pasteurisiert, bester Bio-Qualität und ein Teil der Erlöse geht an soziale Einrichtungen in Berlin Pankow.

Und nicht nur das! Wir arbeiten mit den Delphinwerkstätten zusammen. Diese übernehmen das Verpacken und den Versand.

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13.09.2024
Mit diesem Starterset habe ich nun schon einige Male Kefir selber gemacht, also fast jeden Tag, da man ja irgendwie von den Kefirknöllchen dazu "gezwungen" wird, weil sie ja immer "Futter" brauchen. ;o) Hat ein klein wenig gedauert, bis ich den Kefir so hinbekommen habe, wie ich ihn gerne mag: schön cremig und ein ganz klein wenig prickelig. Ich verwende dafür 3,8 %ige Frischmilch, also keine H-Milch und lasse ihn ca. 24 h in dem Fermentierglas mit einem dunklen Tuch abgedeckt in der Küche stehen. Die Knöllchen haben sich auch schon ordentlich vermehrt, so dass ich sie schon 2 x aufteilen musste, da mir der Kefir bei zu viel Knöllchen sonst zu prickelig wird. Die abgeteilten Knöllchen habe ich jetzt mit ein bißchen Milch in den Kühlschrank gestellt, damit sie erstmal schlafen können, bis ich sie verschenke oder selber benötige. Das einzige, was ich zu "bemängeln" hätte, wäre die Größe des mitgelieferten Plastiksiebes. Dieses ist definitiv viiiiel zu klein, es dauert ewig, bis man da den Kefir ordentlich abgesiebt hat. Ich habe mir also ein größeres Plastiksieb gekauft und damit geht es wirklich sehr zügig. Also, vielleicht überlegt sich das Fairment-Team ja, hier ein größeres Sieb mitzuliefern, damit man nicht gleich schon am Anfang die Freude und Lust am Kefir-Selbermachen verliert, oder aber man kauft es sich schon gleich zum Anfang selber. Ansonsten bin ich sehr zufrieden und kann das Starterset weiterempfehlen.
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12.09.2024
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11.09.2024
Tolle Zusammenstellung mit allem, was man braucht. Glas ist mit mit 800ml allerdings etwa stu gross für ein Produkt, was sehr schnell fertig ist. Ansonsten eine ganz tolle Sache. Liebe es!
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10.09.2024
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08.09.2024
Jerome Stäbler
Verifizierte Bewertung
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25.08.2024
insgesamt gut, das Sieb finde ich mickrig
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16.08.2024
Meine Knöllchen haben von Anfang an ihre Arbeit gut gemacht und sich schon auch schon ziemlich vermehrt und ich habe viel Freude beim Herstellen. Ich trinke jeden Tag ein Glas Kefir und er bekommt mir sehr gut. Eigentlich vertrage ich keine Laktose aber mit dem Kefir gibt es hier keine Probleme.
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09.08.2024