“Op 20/11 met een ploegje vrienden/hobby-koks met veel interesse en plezier de slijpcursus gevolgd.
Berend en Rutger zijn zeer gedreven en gepassioneerde vaklui die hun ambacht op een aanstekelijke manier weten over te brengen.
Alle facetten van soorten messen en de verschillende manieren slijpen komen aan bod en mochten we zelf uitproberen.
Locatie en verzorging waren prima, een echte aanrader. Jongens bedankt!”
“Wij vonden de cursus heel erg geslaagd. Na afloop van de cursus hadden wij allemaal het gevoel echt iets te hebben geleerd wat van pas komt in ons vak. De balans tussen informatie ontvangen en praktisch bezig zijn was heel prettig. Genoeg oefentijd en een prettige sfeer om in leren. Ik wil jullie heel hartelijk bedanken en zal zeker mensen aanraden een cursus bij jullie te volgen.”
“Het was TOP!
We dachten dat we al wel een klein beetje wisten hoe je moet slijpen maar dat bleek een (aangename) vergissing. Nu weten we inmiddels hoe het moet en kunnen we het (een klein beetje, dus oefenen).
Daarbij was 't ook nog eens super gezellig.Beetje kostbaar was ‘t ook ;-)) maar ja, dat is onze eigen schuld. Hadden we maar iets minder in moeten slaan. Kortom een aanrader.”
“Ik vond het een leuke en leerzame avond. Het was gezellig en de uitleg was perfect. Ik zal het aanbevelen bij vrienden en collega's.
Vriendelijke groet, Klaas”
“De slijpcursus vond ik fantastisch, een goede "doe workshop". Het enthousiasme en passie van Berend en Rutger was goed te merken. Bruikbare tips tijdens het zelf slijpen van de messen en het verschil te ervaren tussen een bot, scherp en een scheermes scherp mes op een tomaat en een courgette.
Zeker een aanrader, voor mij is het nu slijpen, slijpen, slijpen, om nog beter te worden.”
“Hallo Berend en Rutger,
Het was idd heel gezellig en leerzaam. Ik vond jouw verhaal over het productieprocess van messen en alles wat erbij hoort heel interressant en vooral belangrijk om te weten. De basis van het slijpen hebben jullie ons met geduld uitgelegd zonder het gevoel te geven, dat wij er geen kaas van hebben gegeten ;).
Verder namen jullie de tijd zodat je niet moest opschieten om af te sluiten.
Nogmals hartelijk dank, ben thuis al flink aan het oefenen.”
