“Naast prachtige vlijmscherp geslepen messen, een set nieuwe Miyabi messen, ook een slijpcursus gedaan. Super!!! Het enthousiasme van Berend en Ruben spatte eraf, en je leert een hele hoop! Een hele plezierige, gezellige avond (lokatie kan wel wat beter). Ook heel leuk om te doen op een vrijgezellenfeestje!”
“Ik vond het zeker een geslaagde avond. Met jullie laagdrempelige houding en vooral het enthousiasme en passie waarmee jullie over het slijpen en bedrijf praten maakt dat je snel op je gemak voelt.
Goede en rustige uitleg. Mooie messen om te proberen. En leuk van de kleine groepjes.
Ik kom zeker nog langs in jullie winkel!”
“Beste Berend en Rutger,
Bedankt voor de leuke en leerzame avond!
De cursus had een goede opbouw en werd op een prettige manier gebracht. Vooraf en tussen het slijpen door kregen we uitgebreide uitleg over o.a. de soorten messenstaal met hun voor- en nadelen en de theorie van het slijpen. Het slijpgerei was van goede kwaliteit en erg divers. Daarnaast was het leuk dat we de gelegenheid kregen om met vele soorten messen te snijden.
Kortom, een zeer geslaagde en toegankelijke cursus die ik zeker kan aanraden!
Groet, Edwin”
“"Wat een leuke avond en wat een hoop geleerd en direct in de praktijk gebracht. Berend en Rutger zijn erg enthousiast over messen en slijpen en dat enthousiasme brengen ze ook over. Binnen een paar uur leer je echt messen slijpen. Thuis door veel oefenen zal het nog beter moeten worden, maar de eerste resultaten waren zeer veelbelovend. Een eye-opener was het (juist) gebruik van het aanzetstaal. Met een paar slagen had ik een groot gedeelte van mijn huis-tuin-en-keuken-messen weer scherp voor het huishoudelijke werk. De betere messen vragen wat meer aandacht, maar ook dat lukt thuis nu erg goed. TOP!"”
“Beste Berend,
ik vond de slijpcursus zeer leerzaam en bovendien erg gezellig om met jullie en enkele mede enthousiastelingen de ins en outs van messen en het slijpen te leren.
Nogmaals dank voor alle aandacht”
“Zowel mijn broer als ik vonden het fantastisch! In een korte tijd, van zeer vakkundige mannen geleerd om een mes goed scherp te krijgen. Tijdens de cursus veel uitleg gekregen over materialen, productietechnieken en gebruik van de messen. Er hing een ontspannen sfeer en voor alle vragen is ruim te tijd genomen. Zonde dat ze je het zo snel leren want ik was met plezier nog een keer gegaan! Nogmaals dank!”
“Beste Berend en Rutger,
Ik heb op 23 januari de slijpcursus gevolgd en die was zeer geslaagd!
Op een leuke en informele wijze hebben jullie op een duidelijke manier het verschil tussen messen ( Duitse en Japanse) laten zien, en aaneensluitend laten zien hoe je een mes moet slijpen op verschillende soorten wetstenen. Hierna hebben we onder begeleiding zelf een mes geslepen.
Deze workshop heb ik zeer nuttig gevonden, en precies gekregen wat ik vooraf had gehoopt!”
“Een leerzame en gezellige avond. Enthousiast gegeven waarbij de tijd voorbij schiet. Duidelijke uitleg. Niet verbaasd zijn als je twee dagen later in de winkel een fantatisch mes koopt”
