“Die Packung schließt super wieder zu, selbst bei uns, wo die Luftfeuchtigkeit recht hoch ist, ist noch alles super. Für den Preis ist das auch super und die Menge reicht bestimmt mein ganzes Leben lang xDIch kann nicht viel über andere Guarkernmehle sagen, ich kann aber sagen dass dieses zumindest tut was es soll, also Sachen verdicken. Auf der Packung stehen sogar Hinweise zur Verwendung.Es hat einen relativ starken Eigengeschmack, womit ich nicht gerechnet hatte, aber da ich kein anderes Produkt zum Vergleich habe ist das vielleicht auch einfach normal. Das fällt auch nur auf, wenn man Sachen andicken will, die keinen besonders starken Geschmack haben, wie zum Beispiel Milch.”
“Das Mittel bindet wirklich sehr gut. Aber!Zuerst habe ich mich an einem Orangendessert versucht. Die Konsistenz war fast wie mit Gelatine.Und ich habe mich schon gefreut das ich eine gute vegane Ersatzlösung für Gelatine gefunden habe.Leider neutralisiert das Produkt den Geschmack!Ich habe die Creme schon oft gemacht und weiß daher das sie schmeckt. Die Creme war fade bis geschmacklos.Mein zweiter Versuch war dann ein herzhafter Brotaufstrich. Mit der Hoffnung, das die pikanter Zubereitung vielleicht funktioniert.Leider kein Erfolg!Daher mein Fazit: dickt zwar super ein, aber mir ist der Geschmack beim Essen das wichtigste!Daher werde ich das Mehl jetzt entsorgen und nach einer anderen Möglichkeit suchen.”
“Works very well and is easy enough to use. But it definitely has a very particular taste that is hard to mask with other flavors. Using large amounts of guarkernmehl is only suitable for some dishes. I’m pretty sure this is true for all guar gum and not just this brand. Maybe xanthan gum is a better option?”
